咖啡爱好者们，喜讯！曼谷不仅是一个充满活力的街头美食和熙熙攘攘市场的城市，它还拥有蓬勃发展的咖啡文化。尽管曼谷有很多很棒的咖啡馆，但要找到专门专注于手工烘焙的第三波咖啡的地方可能会有些挑战。不用担心，我们已经为您做了调查研究，并编制了一份曼谷最佳咖啡店的清单，这些店致力于提供来自世界各地的顶级咖啡豆制成的一流咖啡。
Hands & Hearts：极简主义与卓越的结合
如果你是一个咖啡极客或者Instagram的影响者，你一定会喜欢Hands & Hearts，因为它拥有极简主义的全白内饰和出色的咖啡。原因就是，这家咖啡店在2019年的泰国全国冲煮者杯锦标赛上获得了第一名。店主们精心挑选来自全球顶级烘焙师的单品咖啡豆，确保给客人顶级的咖啡体验。此外，他们手工研磨咖啡豆，并使用Aeropress、Chemex和滴漏等多种方法准备咖啡。这里非常注重呈现，白咖啡用黑杯盛装，黑咖啡用白杯盛装，增强了整体的品尝体验。
Hands & Hearts咖啡馆位于33 Sukhumvit 38 Alley。他们每天从早上7点到晚上7点营业。
ROOTS：曼谷咖啡文化的先驱
ROOTS被认为是曼谷最顶级的咖啡烘焙商和酿造商之一，自2013年成立以来一直深受当地人的喜爱。这家咖啡馆是曼谷热门咖啡馆Roast at The COMMONS的同一团队的心血结晶，所以你将会得到一次美好的咖啡体验。ROOTS专门以冷萃和滤泡为特色，主要使用来自泰国北部的本地咖啡豆，当你拿到的是一杯带有黑巧克力香气的风味浓郁的咖啡。由于其受欢迎程度，ROOTS最近在萨通区开设了另一个分店，提供更大的座位容量。
ROOTS位于曼谷的The Commons和EmQuartier。欲了解更多详情，请访问他们的网站。
Gallery Drip Coffee：艺术与滴漏咖啡的邂逅
如果你曾经去过曼谷艺术文化中心，你一定见过古怪而独特的Gallery Drip Coffee。这家由摄影师开设的复古主题咖啡馆，是咖啡爱好者们必去的地方。顾名思义，Gallery Drip Coffee专门提供滴漏咖啡，你经常会看到咖啡师花费时间用手冲或滴漏的方法为你准备新研磨的咖啡。在那里，千万不要忘记尝试他们美味的蛋糕！
Gallery Drip Coffee位于Bangkok Art & Culture Centre on 939 Rama I Rd。他们星期二至星期日营业，时间为上午10点30分至晚上8点30分。每逢星期一闭店。
Rocket Coffeebar：自成一派的咖啡
Rocket Coffeebar是曼谷第三波咖啡运动的真正先驱。从只有27个座位的小角落开始，到现在已经扩展到城市的多个分店。最让咖啡爱好者们感兴趣的是，对提供的广泛选择的单品和混合咖啡的四种不同冲泡方式：常规手冲、Aeropress常规、Aeropress缩短和浓缩咖啡饮料。对于那些寻求独特变化的人，Rocket还提供特色饮料，如巧克力莫吉托拿铁或厄瓜多尔可可冰棒，你可以搅拌到热牛奶中。
Rocket Coffeebar位于曼谷的Sathorn Soi 12 and Sukhumvit Soi 11。想要获取相关更多信息，请查看他们的Facebook页面。
Kaizen Coffee Co.：将墨尔本的咖啡文化带到曼谷
走入Kaizen Coffee Co.，你会感觉自己仿佛置身于墨尔本繁忙的咖啡场景中。这家位于太平大厦内部的极简主义咖啡店以顺滑浓郁的氮气冷萃咖啡为特色，甚至是直接从水龙头供应。他们还提供Flat White 和 Long Black 等经典饮品，以及一种名为金色摩卡的独特创作，它是用白巧克力酱调制的摩卡，味道更甜，更多味蕾变化。对于那些想要享受氛围的人，楼上有一个休闲座位区，或者你可以在柜台旁观看咖啡师们的表演。
Kaizen Coffee Co.位于曼谷Tai Ping Tower, 582/5 Ekkamai Rd。他们星期二至星期日营业，时间为上午8点至下午6点。每逢星期一闭店。
结论：
曼谷的咖啡文化对于寻找手工烘焙咖啡的咖啡爱好者来说是一个宝藏。从极简主义的空间到复古主题的咖啡馆，曼谷应有尽有。无论您想要一杯精心冲泡的手冲咖啡还是一杯顺滑的氮气冷萃咖啡，这些咖啡店都不会让您失望。所以下次您来到曼谷时，一定要去这些一流的咖啡店，享受这个城市充满活力的咖啡文化。记住，咖啡不仅仅是一种饮品，它更是一种体验。
